Les Nunchakus traditionnels Chinois sont originellement construits en bois et reliés par une corde, mais ils se sont très vite fait remplacer par des Nunchakus en métal reliés par une chaîne, qui se sont avérés avoir des propriétés plus intéressantes. De nos jours, il est vraiment très difficile de trouver un tel Nunchaku fabriqué en bois. Les Nunchakus Chinois ont des caractéristiques très spéciales par rapport aux Nunchakus classiques que nous connaissons dans les autres pays du monde : L’équilibre et la taille de la chaîne donnent aussi un sérieux avantage au niveau de la prise en main: avec un Nunchaku classique, si on attaque en le prenant sur le haut de la branche, on aura plus de vitesse et de contrôle, mais moins de force et d’allonge (portée d’attaque), alors que si on le prend plus bas, on aura plus de force et d’allonge mais moins de vitesse et de contrôle. Le Nunchaku Chinois, quant à lui, allie vitesse, contrôle, puissance et allonge en une seule et même prise: en haut de la branche. Cela évite de devoir changer de prise lors du maniement, ce qui est une opération qui peut s'avérer assez délicate dans certaines situations. Les Chinois apprécient tout particulièrement que leurs Nunchakus fassent du bruit. A l’origine cela était fait pour effrayer l’adversaire et le déstabiliser: en effet, le bruit est tellement diffus qu’il est impossible de s’y fier pour savoir où se trouve exactement la branche du Nunchaku, or le corps humain se fie au bruit par réflex, il est alors impossible de prédire d’où va venir l’attaque. De nos jours, le bruit a été conservé soit par tradition, soit pour donner un style plus agressif au pratiquant. Le tout premier art martial à s'être servi de cette arme est le Kung Fu Chinois style Wushu, lui-même issu des arts du temple de Shaolin. Tous les autres arts martiaux asiatiques, à l’exception des Japonais, ont été influencés par le Kung Fu en ce qui concerne le maniement du Nunchaku. Bien que chaque art martial ait ensuite évolué indépendamment, on retrouve de nombreuses similitudes entre eux, et les mouvements de base sont souvent identiques. Le style de combat Chinois est très particulier et est en parfaite opposition avec le style Japonais: tandis que les Japonais n'exécutent strictement que les mouvements nécessaires à l'attaque puis reviennent immédiatement en garde, ce qui donne un style un peu saccadé mais néanmoins direct et efficace, les Chinois utilisent des mouvements plus fluides, avec beaucoup plus de détours avant l’attaque. Cela reflète bien les états d'esprit respectifs des deux pays: les Japonais sont très droits et sérieux, alors que les Chinois adorent ce qui est joli et fluide. Le style de combat Chinois utilise les mouvements classiques du Nunchaku, mais beaucoup plus de possibilités de cette arme sont exploitées: effectivement, faire une ou deux rotations dans le vide avec le Nunchaku avant une attaque est très joli, mais en plus cela distrait l'adversaire qui ne peut plus savoir d’où et quand va venir l'attaque. Cela permet aussi de prendre plus d’élan et donc de frapper plus fort. Les Chinois utilisent énormément les possibilités de leur corps en maniant le Nunchaku: déplacements, rotations du corps, sauts, coup de pieds... Il est quasiment impossible de bloquer une attaque au double Nunchaku, l’esquive s’avère souvent être la seule alternative face à un tel adversaire. Traditionnellement, l'entraînement se déroulait en deux phases bien distinctes: premièrement les pratiquants apprennaient de nombreux mouvements et s'entraînaient à les maîtriser le plus possible. Ensuite, des petits combats étaient organisés entre les pratiquants, afin qu'ils se mettent dans une situation se rapprochant le plus possible d'un combat réel. Les pratiquants devaient faire très attention: en effet, ne portant pas de protections, un coup peut très vite devenir mortel. Le but de ces combats était d'acquérir les réflexes et le ressenti nécessaires à un combat réel. De nos jours, ces exercices de combat sont exécutés avec des Nunchaku en mousse, pour éviter de se blesser, sauf pour les pratiquants les plus avancés. Le style Chinois reste empli de valeurs et de traditions: on peut aisément ressentir l’héritage des arts martiaux Chinois à travers chaque pratiquant de Nunchaku Chinois.